แต่งครัวแต่ละครั้งมีอะไรต้องคิดหลายอย่าง วันนี้เรามีวิธีง่ายๆ ตั้งแต่การเลือกพื้นที่ การตกแต่ง ไปจนถึงทริคดีๆ สำหรับคนที่กำลังมีแพลนจะแต่งหรือรีโนเวทครัว เพื่อช่วยให้คุณเช็คได้ว่าพื้นที่และไลฟ์สไตล์ของคุณเหมาะสำหรับครัวรูปแบบไหน และควรเตรียมตัวอย่างไรเพื่อสร้างครัวที่ใช่ในแบบของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การเตรียมพื้นที่เพื่อสร้างครัวตัวไอ
วัดพื้นที่หน้างานสำหรับวางแปลน
1. วัดขนาด สิ่งพื้นฐานที่ต้องวัด ได้แก่ ความกว้าง ความสูง ความลึกของเสา ขนาดและความห่างของระยะหน้าต่าง ตำแหน่งท่อน้ำทิ้ง รวมไปถึงปลั๊กไฟ ให้อยู่ในตำแหน่งที่สอดคล้องกับตู้เคาน์เตอร์
2. คำนวนการยศาสตร์ (Ergonomic) คือ หลักการออกแบบสถานที่อย่างมีประสิทธิภาพ และอำนวยความสะดวกแก่การใช้งานให้เหมาะสมกับร่างกาย เช่น ติดตั้งตู้แขวนห่างจากเคาน์เตอร์ด้วยขนาดมาตรฐาน 60 ซม. เพื่อหยิบจับของได้ถึง และไม่ต่ำเกินไปจนบดบังวิสัยทัศน์
3. แบ่งสัดส่วน ด้วยการแยกพื้นที่เป็นส่วนๆ ได้แก่ พื้นที่ประกอบอาหาร พื้นที่ล้างจาน และพื้นที่จัดเก็บ โดยคำนึงตามการใช้งานจริง เช่น พื้นที่เตาที่ไม่ควรอยู่ใกล้ตู้เย็น หรือติดผนัง ควรเว้นพื้นที่ว่างไว้ทั้งสองฝั่งของเตาเพื่อวางของร้อน
บาร์อเนกประสงค์จากไอส์แลนด์
แม้จะมีพื้นที่จำกัดก็สามารถต่อเติมครัวให้มีฟังก์ชันครบครัน ด้วยการสร้างไอส์แลนด์เพิ่มพื้นที่ โดยควรมีระยะขั้นต่ำจากเคาน์เตอร์ 90 ซม.
ไอส์แลนด์ คือเคาน์เตอร์กลางครัว หรือ เกาะกลางครัวที่มีสารพัดประโยชน์ ไม่ว่าจะเพิ่มพื้นที่ในการจัดเก็บอุปกรณ์ครัวต่างๆ รวมไปถึงของจิปาถะ ช่วยขยายพื้นที่จัดเตรียมอาหาร ประกอบอาหาร หรือโต๊ะบาร์สำหรับนั่งรับประทานอาหาร นอกจากนี้ไอส์แลนด์ยังเป็นตัวช่วยแบ่งสัดส่วนโซนครัวแบบ Open กั้นระหว่างห้องครัวและห้องอื่นๆ เช่น ห้องนั่งเล่น
ทริคดีๆ เพื่อครัวตัวไอและไอส์แลนด์
ควรจัดเคาน์เตอร์และอุปกรณ์ไฟฟ้าขนาดใหญ่ชิดริมผนังเพียงด้านเดียวของครัว และเลือกใช้อุปกรณ์เสริมช่วยเรื่องการจัดเก็บแบบ Multi-Function เพื่อประหยัดพื้นที่และดูเป็นระเบียบ เราขอแนะนำตู้ลิ้นชักอเนกประสงค์ ROCKA ที่มีช่องจัดเก็บเยอะ จุได้อเนปประสงค์ ดีไซน์สวยเข้าได้กับครัวทุกสไตล์
ข้อดีของครัวตัวไอ
ครัวขนาดกำลังดีที่เข้าได้กับทุกพื้นที่และสไตล์ ด้วยแปลนที่เป็นแนวยาวชิดผนัง จึงทำให้ครัวดูเป็นระเบียบ โปร่งสบาย ไม่แออัด หากตกแต่งให้ดี ครัวตัวไอก็เป็นครัวอีกหนึ่งรูปแบบที่สามารถใช้งานได้ครบฟังก์ชันไม่ต่างจากครัวรูปแบบอื่นๆ
การเตรียมพื้นที่เพื่อสร้างครัวตัวแอล
วัดพื้นที่หน้างานสำหรับวางแปลน
1. เช็คและวัดขนาดพื้นที่ตั้งแต่ความกว้าง ยาว สูง ไปจนถึงขนาดและความห่างของระยะหน้าต่าง รวมไปถึงตำแหน่งท่อน้ำทิ้ง
2. แบ่งพื้นที่เป็นโซน เราขอแนะนำให้แบ่งพื้นที่เป็นส่วนทั้งหมด 3 ส่วน เพื่อการใช้งานที่ชัดเจน ได้แก่ พื้นที่เก็บอุปกรณ์ พื้นที่ปรุงอาหาร และพื้นที่ทำความสะอาด
สำรวจตนเองก่อนการสร้างครัวตัวแอล
เช็คไลฟ์สไตล์และจำนวนคนที่จะใช้งานครัว เพื่อวางแผนในการเลือกและจัดวางอุปกรณ์ให้เหมาะสมกับหลักการสรีรศาสตร์ (Ergonomic) เช่น บริเวณด้านล่างตู้เคาน์เตอร์ครัวควรมีบัว หรือ ระยะกันเตะสูง 10 ซม. ความลึกไม่น้อยกว่า 1 ซม. หรือตู้แขวนควรสูงจากเคาน์เตอร์ 60 ซม.
ทริคไม่ลับที่น่ารู้ในการแต่งครัวตัวแอล
– ซิงค์กับเตาแก๊สไม่ควรอยู่ติดกัน ควรเว้นระยะประมาณ 90 ซม. เท่ากับขนาดตู้คู่ ROCKA 1 ตู้ เพื่อป้องกันน้ำกระเด็นถูกกระทะขณะใช้งาน
– ควรเว้นที่ว่างข้างเตาแก๊สอย่างน้อย 45 ซม. เท่ากับขนาดตู้เดี่ยว ROCKA เพื่อมีพื้นที่สำหรับวางของร้อนหรือใช้เตรียมอาหารที่ต้องใช้เตาแก๊ส
– ไม่ควรวางลิ้นชัก เช่นลิ้นชักตะแกรง หรือ ลิ้นชักอเนกประสงค์อยู่บริเวณมุมครัว เพื่อให้การเปิดปิดลิ้นชักสะดวกไม่ติดผนังหรือมุมตู้
ไอเท็มแนะนำเสริมครัวตัวแอลให้ปัง
– ROCKA Platinum ลิ้นชักตะแกรงสแตนเลส 304 ที่ช่วยจัดเก็บอุปกรณ์ครัวได้อย่างอเนกประสงค์ ห้องครัวคุณจะไม่รกอีกต่อไป
– ROCKA Platinum ตู้เสริมขนาดน่ารักกะทัดรัด ใช้ติดคู่กับเครื่องดูดควันแบบเอียง ช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกจากครัวและยังเป็นการแต่งครัวให้ดูสวยงามทันสมัย ด้วยดีไซน์เพรียวบางแบบลาดเอียง
การเตรียมพื้นที่เพื่อสร้างครัวตัวยู
วางแผนพื้นที่และการจัดวาง
- เช็คไลฟ์สไตล์การใช้งานและความชอบเพื่อวางแปลนให้เหมาะสม เช่น จำนวนคนใช้งานมีมากหรือน้อย และไลฟ์สไตล์ในการเข้าครัวเป็นแบบครัวหนักหนักหรือเบา
- วัดขนาดความกว้าง ยาว สูง ไปจนถึงความห่างระยะหน้าต่าง กำแพง รวมไปถึงตำแหน่งท่อและไฟต่างๆ
- แบ่งพื้นที่ใช้งานเป็นสัดส่วนชัดเจนเพื่อจัดตำแหน่งในการจัดวางให้เหมาะสม ได้แก่ โซนเก็บของ โซนเตรียมอาหาร และโซนทำความสะอาด
ทฤษฎี 3 เหลี่ยมทองคำสำหรับการแต่งครัว
เป็นทฤษฎีในการวางแผนจัดการพื้นที่และแบ่งส่วนการใช้งาน เพื่อช่วยให้การใช้ครัวสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น ทำได้ดังนี้
1. ตู้เย็น สำหรับจัดเก็บวัตถุดิบ ซึ่งต้องจัดให้ห่างจากผนังด้านหลังไม่น้อยกว่า 5 ซม.
2. อ่างล้างจาน ต้องจัดอยู่บริเวณท้องตัวยู และไม่ควรใกล้ปลั๊กไฟ
3. เตา จัดวางไว้ตรงข้ามตู้เย็น และเหลือพื้นที่ด้านข้างเล็กน้อยไว้สำหรับเตรียมอาหาร
โดยพื้นที่ทั้ง 3 ต้องไม่ห่างกันมากเกินไป ช่วยให้อยู่ในระยะสะดวกต่อการเคลื่อนไหว หยิบจับถนัด ใช้งานครัวตามสเต็ปที่เหมาะสม เช่น เลือกวัตถุดิบจากตู้เย็น หันมาโซนล้างเพื่อทำความสะอาด และขยับตัวไม่กี่สเต็ปเพื่อเข้าสู่โซนปรุงอาหาร
ไอเท็มดีๆ เพิ่มฟังก์ชั่นให้ครัวตัวยู
– ROCKA ตู้ลิ้นชักไมโครเวฟ ด้วยช่องขนาดพอเหมาะสำหรับวางไมโครเวฟ พร้อมลิ้นชักอเนกประสงค์ ช่วยจัดเก็บของได้จำนวนมากและหลากหลาย
– ROCKA ตู้เตาอบแบบฝัง สำหรับเตาอบที่ถูกติดตั้งไว้ในครัวโดยตรง เพื่อการประหยัดพื้นที่ ทำอาหารได้อย่างเต็มฟังก์ชัน และมีรูปลักษณ์ที่สวยงามเข้ากับครัวได้อย่างดี
ข้อดีของครัวตัวยู
ด้วยแปลนลักษณะตัวยูที่ล้อมรอบไปด้วยตู้เคาน์เตอร์ทั้ง 3 ด้าน จึงอัดแน่นฟังก์ชันได้หลากหลาย เหมาะกับครัวหนักสำหรับไลฟ์สไตล์ชาวเอเชียที่มีการทำอาหารจริงจัง เน้นใช้สอยประโยชน์สูงสุดในทุกอณู
